la formule du Cairn

Ce samedi 18 Mai , nous vous proposons :

Encornets poêlés, crème de courgettes, pomme et noix de coco.

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Pièce de cochon confit, sauce barbecue maison, polenta aux tomates confites et basilic.
ou
Filet de pêche du jour, trio de quinoa aux petits légumes, crème aux algues.


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Verrine de mousse cassis, glace aux fruits rouges et sa daquoise au chocolat.

Notre formule vous est proposée uniquement le midi ( hors-week-end).

Elle est renouvelée plusieurs fois par semaine avec des produits frais et de saison et selon l’inspiration du chef.

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