la formule du Cairn

Ce jeudi 19 juillet , nous vous proposons :


Crevettes marinées, houmous de tomates confites et chèvre frais.

***

Filet de merlu, risotto et sauce aux épices douces.
ou
Suprême de volaille aux champignons, mousseline de pommes de terre.


***
Demi sphère chocolat, mousse inspiration  fruits rouges, crémeux chocolat et sorbet  framboise.

Notre formule vous est proposée uniquement le midi ( hors-week-end).

Elle est renouvelée plusieurs fois par semaine avec des produits frais et de saison et selon l’inspiration du chef.

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